Lekker Brood

Productomschrijving Lekker Brood

Onze broden en broodspecialiteiten worden gebakken met biologische grondstoffen. Zo bevatten bijvoorbeeld de rode broden geen kunstmatig kleursel, maar bietensap, onze groene broden bevatten gedroogde algen en we maken zelfs wel eens zwarte broden gekleurd met inktvisinkt. Voor elk type brood denken we goed na welke biologische grondstoffen nodig zijn. Daar kiezen we voor, omdat de broden daardoor hun authentieke, volle smaak krijgen.

Leveranciers website

Oorsprong verhaal	Lekker Brood bakt met een missie: het combineren van ambacht met een positieve impact op mens en natuur. Ze gebruiken uitsluitend biologische grondstoffen en natuurlijke smaakmakers om tot een authentiek product te komen. Naast de focus op puur eten is het bedrijf een gecertificeerd sociaal ondernemer (PSO 30+). Dit betekent dat zij in hun bakkerij bewust plekken creëren voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Environmental & biodiversity impact	Lekker Brood is officieel gecertificeerd door Skal, wat garandeert dat de producten 100% biologisch zijn, en door PSO
Animal welfare
Social impact	Onze duurzame ambitie reikt verder. Naast het gebruik van duurzame grondstoffen, heeft Lekker Brood mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt betaald in dienst om zo bij te dragen aan een duurzame arbeidsketen. Minimaal de helft van onze medewerkers behoort tot deze doelgroep. Door een veilige omgeving te creëren en de juiste begeleiding te bieden aan hen die dat nodig hebben, kunnen we met trots zeggen dat Lekker Brood een sociale onderneming is.
Certifications	100% biologisch. Bij Lekker Brood werken we uitsluitend met biologische grondstoffen. Op deze manier gaat de grond waar op verbouwd wordt, langer mee.
Summary of why selected	Hutten werkt samen met Lekker Brood omdat zij dezelfde waarden delen op het gebied van duurzaamheid en inclusiviteit. Het brood is volledig biologisch en Skal-gecertificeerd, wat garant staat voor pure ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen. Daarnaast versterkt de samenwerking de sociale impact van Hutten. Lekker Brood werk aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, wat naadloos aansluit bij de missie om via voeding bij te dragen aan een betere en inclusievere wereld.
Ingrediënten	Brood

Tomaten Looye

Productomschrijving Tomaten Looye

Looye Honingtomaten zijn simpelweg de zoetste snacktomaten die je kunt vinden. Alleen de allerbeste exemplaren halen de selectie, waardoor je altijd die volle, honingachtige smaak en een goede beet hebt.

Daarnaast heb je de JOYN trostomaten, die iets frisser zijn en een goede balans tussen zoet en zuur hebben. Beide soorten worden duurzaam gekweekt en zijn perfect als gezond tussendoortje of om je salade echt smaak te geven.

Leveranciers website

Oorsprong verhaal	Looye Kwekers is in 1946 opgericht door Jacobus Looije. Hij begon destijds op een klein stukje grond in het Westland met het verbouwen van groenten zoals sla, radijsjes en tomaten. In 1972 nam zijn zoon Jos het bedrijf over en besloot hij zich volledig op tomaten te storten. De echte omschakeling kwam in de jaren tachtig en negentig, toen de focus verschoof naar cherrytomaten en uiteindelijk naar de specifieke smaaktomaten waar ze nu om bekendstaan. Inmiddels staat de derde generatie van de familie Looije aan het roer.
Herkomst product	Wat begon als een kleine kwekerij van Jacobus Looije in het Westland, is in ruim 75 jaar uitgegroeid tot een specialist in smaaktomaten. Tegenwoordig worden de tomaten gekweekt in moderne kassen in Naaldwijk en Burgerveen. Om het hele jaar door dezelfde kwaliteit te kunnen leveren, heeft het bedrijf ook een eigen locatie in het zonnige Spaanse Águilas. De basis voor de bekende honingtomaten ligt bij speciale zaden uit Frankrijk, die in Nederland worden opgekweekt. Door het hele proces van teelt tot verpakking zelf te beheren, zorgt Looye ervoor dat de tomaten hun kenmerkende zoete smaak behouden.
Environmental & biodiversity impact	Looye zet vol in op duurzaamheid met als doel om in 2040 volledig klimaatneutraal te telen. Door het gebruik van zonnepanelen, LED-verlichting en het recyclen van 90% van het water wordt de milieu-impact in de kassen tot een minimum beperkt. Ook wordt voedselverspilling tegengegaan door tomaten die niet aan de strenge selectie voldoen te verwerken in eigen sauzen.
Animal welfare	Voor de biodiversiteit werkt de kweker nauw samen met de natuur; hommels zorgen voor de bestuiving en natuurlijke vijanden bestrijden schadelijke insecten
Social impact	Looye zet zich in voor een fijne en veilige werkplek voor hun medewerkers. Als echt familiebedrijf richten ze zich op een langdurige band met hun personeel, met volop kansen om door te groeien binnen de organisatie. Daarnaast werken ze met het GlobalG.A.P. GRASP-certificaat, wat bewijst dat ze goede sociale voorwaarden en het welzijn van de werknemers garanderen.
Certifications	Voor de biodiversiteit werkt de kweker nauw samen met de natuur; hommels zorgen voor de bestuiving en natuurlijke vijanden bestrijden schadelijke insecten. Dankzij deze biologische aanpak en het PlanetProof-keurmerk draagt Looye actief bij aan een gezondere leefomgeving en een efficiënt gebruik van de beschikbare grond.
Summary of why selected	Hutten kiest voor Looye vanwege de gedeelde focus op topkwaliteit en duurzaamheid. De unieke smaak van de Honingtomaten sluit naadloos aan bij de culinaire standaard van Hutten, terwijl de milieubewuste teelt helpt bij het behalen van de gezamenlijke groene ambities. Door deze samenwerking is de herkomst van de tomaten volledig transparant. Hutten gebruikt hiermee een lokaal product dat met zorg voor mens en natuur is gekweekt, wat perfect past binnen onze duurzame foodketen.

Burrata

Productomschrijving Burrata

In Purmerend gebeurt iets bijzonders. Hier maken Roberto Cimino en Ornella Parascandolo sinds kort op ambachtelijke wijze hun eigen authentieke mozzarella en burrata van Nederlandse buffelmelk. Exclusief bij Lindenhoff! Benieuwd? Neem direct contact op!

De mozzarella en burrata wordt gemaakt met buffelmelk uit Nederland. Ornella: “Dat er buffelmelk gebruikt is proef je echt terug in de kaas.” De verse melk is een echt natuurproduct, wat betekent dat de samenstelling steeds weer kan variëren. “In de zomer is de melk wat zuurder, en in de winter juist wat vetter,” vertelt Roberto. “Daar moet je als kaasmaker continu op inspelen, bijvoorbeeld door de temperatuur aan te passen.”

Leveranciers website

Oorsprong verhaal	Ornella en Roberto zijn in 2021 samen gestart met La Burrata. Het is niet geheel toevallig dat mozzarella en burrata hun specialiteiten zijn: Ornella is afkomstig uit Campana, de regio waar de traditionele mozzarella di bufala vandaan komt, en Roberto komt uit het zuidelijke Puglia, waar burrata zijn oorsprong vindt. Ornella houdt zich voornamelijk bezig met de zakelijke kant, terwijl Roberto verantwoordelijk is voor de productie.
Herkomst product	Roberto is niet altijd kaasmaker van beroep geweest: ooit begon hij met een carrière als veearts. Na het afronden van zijn studie zorgde hij voor zieke en drachtige koeien en buffels, en kwam zodoende in contact met de productie van ambachtelijke Italiaanse kazen. Al snel werd hij verliefd op het ambacht. Na vijf jaar besloot hij het roer om te gooien en in de leer te gaan als kaasmaker.
Environmental & biodiversity impact	Elke woensdag komt er verse buffelmelk binnen, rechtstreeks van de boer.
Animal welfare	Roberto is niet altijd kaasmaker van beroep geweest: ooit begon hij met een carrière als veearts. Na het afronden van zijn studie zorgde hij voor zieke en drachtige koeien en buffels, en kwam zodoende in contact met de productie van ambachtelijke Italiaanse kazen. Al snel werd hij verliefd op het ambacht. Na vijf jaar besloot hij het roer om te gooien en in de leer te gaan als kaasmaker.
Social impact	Lindenhoff, de drijvende kracht achter de verspreiding van deze burrata, zet zich actief in voor sociale inclusie: De Open Tuin: Dit is een specifiek project bij de boerderij in Baambrugge waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt dagelijks werken aan seizoensgroenten en de verzorging van dieren. Gemeenschapsfunctie: De boerderij (Baron van Nagellhoeve) fungeert als een soort 'gemeenschapsboerderij' (CSA). Er zijn woningen voor senioren gerealiseerd, waarbij de reuring van de boerderij positief bijdraagt aan hun welzijn en eenzaamheid tegengaat.
Summary of why selected	Het is een klassieke " Italian hand, Dutch milk" specialiteit, wat betekent dat de productie-expertise Italiaans is, maar de grondstoffen Nederlands. Wat bijdraagt aan het verkleinen van onze foodprint.

Honing

Productomschrijving Honing

Melvita honing komt uit de Flevopolder en sinds 1977 selecteren en verwerken wij de beste en lekkerste honing en plantaardige zoetmiddelen. Onze producten zijn 100% puur natuur en onbewerkt. We werken samen met traditionele imkerijen die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten.

De jarenlange ervaring zorgt voor de goede kwaliteit van onze honing. Je proeft de zorg van de imker! In 2021 is de Traay overgenomen door het Belgische Meli N.V. met als resultaat een uitstekende samenwerking en samen klaar voor de toekomst!

Leveranciers website

Oorsprong verhaal	Melvita is een merk van Imkerij de Traay, welke is opgericht in 1977. Wat begon als een hobby met aantal bijenkasten, groeide in een aantal jaren tot een ware imkerij. Het bedrijf groeide en groeide en verhuisde in 1996 naar een biologisch landbouwgebied aan het IJsselmeer, in Lelystad. Hier, in de Flevopolder, verwerken wij nog altijd de honing van Melvita.
Environmental & biodiversity impact	Melvita heeft als eerste in Nederland honing in een knijpfles van 100% gerecycled plastic! Dit levert een besparing van meer dan 20.000 kilo nieuw plastic op.
Animal welfare	Onze wereld heeft meer bos nodig. Daarom zet Trees for All zich in voor een bosrijke wereld. Bomen zijn een belangrijk middel tegen klimaatverandering. Ze slaan CO2 op en zorgen voor verkoeling. Bossen zijn het leefgebied van talloze planten, dieren en bijen en daarmee een belangrijke bron van biodiversiteit. Dankzij bomen is er zuurstof, voedsel, water, schone lucht, medicatie en werk.
Social impact	Met iedere aankoop van Melvita Biologische honing 365g en Premium Bloemenhoning 500g steun je Trees for All. Met onze donatie gaat Trees for All 1.000 bomen planten in Overijssel en 1.000 in Portugal. Zo zorgen we samen voor meer biodiversiteit en meer voeding voor de bijen.
Certifications	Melvita / de Traay B.V. is BRC en IFS gecertificeerd, een internationaal erkend garantiesysteem waarmee o.a. de voedselveiligheid gegarandeerd wordt. Dat betekent dat wij werken volgens strikte normen en eisen op het gebied van kwaliteit, hygiëne en milieu. Om deze certificaten te behouden wordt ons bedrijf jaarlijks uitvoerig getest. Zo kunnen wij u garanderen dat wij onze honing kwalitatief hoogstaand produceren en verpakken.
Summary of why selected	Wij kiezen voor Melita omdat hun passie is om kwalitatieve honing verwerken. Daarnaast zijn ze ook dol op de diverse smaken die honing te bieden heeft, voor ieder moment van de dag en bij diverse toepassingen. Ze selecteren dan ook de beste kwaliteit honing en de lekkerste smaken. Daarnaast werkt Mevita samen met traditionele imkerijen die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten.

Brasilian coffee

Productomschrijving Brasilian coffee

Deze Coffea arabica‑bonen worden geteeld op hoogtes tussen 600 en 1.350 meter boven zeeniveau en zijn het resultaat van sterk gemechaniseerde en efficiënte landbouw. Het klimaat laat zich herkennen aan een uitgesproken seizoenscyclus met een hete, natte zomer en een droge winter, wat essentieel is voor rijping en de natuurlijke verwerkingsmethode.

Na bereiding presenteert de koffie zich met een medium tot volle body en een rijk, zwaar mondgevoel dat vaak wordt omschreven als romig of stroperig. De smaak bestaat uit tonen van van chocolade en diverse nootachtige nuances zoals amandel, walnoot en pinda. Deze hartige elementen worden in balans gebracht door duidelijke zoetheid van karamel en bruine suiker, wat resulteert in een soepele en volle kop koffie.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Biologisch: de bonen zijn 100% biologisch en gecertificeerd door Bio Skal. Klimaatvriendelijk branden: de koffie wordt gebrand met propaan in plaats van aardgas, wat leidt tot lagere CO₂‑uitstoot. Het proces elimineert naverbranding en resulteert in een driemaal lager gasverbruik dan conventionele methoden. Verpakking: het gebruik van eenmalige verpakkingen wordt verminderd door inzet van herbruikbare drums. Voor kleinere volumes wordt recyclebare monomateriaalverpakking gebruikt. Afval: jute koffiezakken worden hergebruikt in staal‑ en isolatieproductie; koffiedoppen worden gecomposteerd.
Dierenwelzijn	Als biologisch, plantaardig product is dierenwelzijn geen direct aandachtspunt. De Bio Skal‑certificering waarborgt wel ecologische teeltprincipes die biodiversiteit ondersteunen.
Sociale impact	Vrouwenemancipatie: per kilogram koffie wordt €1 bijgedragen aan de International Women’s Coffee Alliance (IWCA). Eerlijke prijzen: een transparant farmgate‑prijsmodel waarborgt eerlijke betaling aan kleinschalige boeren. Lokale inclusie: branding en verpakking vinden plaats door mensen met afstand tot de arbeidsmarkt in Nederland.
Certificeringen	Bio Skal-gecertificeerd Single Origin Transparant prijsmodel met Farmgate-prijs
	We kiezen voor deze Braziliaanse koffie omdat deze uitblinkt in kwaliteit, transparantie en maatschappelijke impact. Van biologische teelt en eerlijke handel tot inclusieve verwerking in Nederland vertegenwoordigt dit product de hoogste standaard op het gebied van duurzame koffie.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Thee

Productomschrijving Thee

TrendingTea staat voor hoogwaardige thee met een positieve impact. Het merk werkt aan een 100% eerlijke theeketen door direct samen te werken met theeboeren, transparantie te creëren in de keten en te investeren in duurzame landbouw en lokale gemeenschappen. Zo geniet je van pure thee van echte theebladeren, terwijl je tegelijkertijd bijdraagt aan een betere toekomst voor mens en natuur.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De thee van TrendingTea wordt geteeld volgens het agroforestry-systeem, een vorm van regeneratieve landbouw waarbij verschillende planten en bomen tussen de thee groeien. Dit zorgt voor een gezonde bodem, meer biodiversiteit en een natuurlijk ecosysteem op de plantages. Daarnaast gebruikt TrendingTea minder verpakkingsmateriaal en zijn de piramidezakjes 100% composteerbaar en plasticvrij.
Dierenwelzijn	Door te werken met agroforestry en natuurlijke teeltmethoden wordt het ecosysteem rondom de theeplantages beschermd. De diversiteit aan planten en bomen creëert een leefomgeving voor verschillende dieren en insecten, waardoor de biodiversiteit in het gebied behouden blijft en natuur en landbouw beter in balans zijn.
Sociale impact	TrendingTea creëert ook sociale impact. Zo werken zij samen met 50\|50, onderdeel van het Leger des Heils, waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt helpen met het maken van displays en het verpakken van producten. Daarnaast koopt het bedrijf direct in bij theeboeren en betaalt het gemiddeld 150% van de marktprijs, zodat boeren kunnen investeren in een duurzame toekomst.
Certificeringen	Rainforest Alliance or Fairtrade Organic certification where applicable IFS or BRCGS for processing
Samenvatting waarom gekozen	Met TrendingTea kies je voor thee van hoge kwaliteit én een positieve impact. Door direct samen te werken met boeren, duurzame teeltmethoden te ondersteunen en sociale projecten te stimuleren, draagt elke kop thee bij aan een eerlijkere en duurzamere wereld — zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Edamame

Productomschrijving Edamame

Deze Glycine max (L.) Merrill wordt in Nederland geteeld, onder andere in Flevoland, en geoogst als jonge sojapeul in het R6-stadium wanneer de bonen volledig zijn ontwikkeld maar nog zacht. De teelt vindt voornamelijk plaats in de vollegrond, soms aangevuld met tunnels of kassen om warmte te garanderen.

Het eindproduct bestaat uit verse groene peulen of gepelde bonen (mukimame). Hoogwaardige peulen zijn helder groen, gevuld met twee tot drie bonen en hebben een zachte, sappige textuur. De smaak is mild, zoet en nootachtig, zonder de sterke ‘bonensmaak’ van rijpe soja. Het eiwitgehalte bedraagt circa 11,12 gram per 100 gram bereid product.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De lokale teelt vermindert voedselkilometers aanzienlijk. De leverancier garandeert biologische productie volgens nationale en internationale normen, wat biodiversiteit beschermt door het uitsluiten van synthetische bestrijdingsmiddelen.
Dierenwelzijn	Als plantaardige eiwitbron ondersteunt edamame een meer plantaardig voedingspatroon en vermindert het de afhankelijkheid van dierlijke eiwitten en geïmporteerd veevoer.
Sociale impact	De teelt is gebaseerd op transparantie en samenwerking tussen telers en Green Organics. Kennisdeling en innovatie staan centraal, onder andere via Harry’s Farm, waar openheid richting publiek wordt gestimuleerd.
Certificering	Green Organics-certificering
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Nederlandse edamame omdat het bijdraagt aan lokale eiwitproductie, maximale versheid en een lage CO₂-voetafdruk. Het product weerspiegelt Nederlandse landbouwinnovatie en een toekomstbestendig voedselsysteem.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Brood

Productomschrijving Brood

Dit vezelrijke kwaliteitsbrood wordt geproduceerd met meel van uitsluitend in Nederland geteeld graan. De samenstelling is bewust puur gehouden en bestaat enkel uit meel, water, zout en gist. Door het gebruik van volkorenbestanddelen hebben de broden een hoger soortelijk gewicht en volume dan witbrood.

Het brood bevat veel voedingsvezels, zowel oplosbaar als onoplosbaar, en is rijk aan vitaminen B en E en mineralen zoals ijzer, magnesium en zink.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Het graan wordt geteeld door geselecteerde boeren die inzetten op duurzame landbouw. Door uitsluitend Nederlands graan te gebruiken wordt de ecologische voetafdruk sterk verminderd. Teeltmaatregelen richten zich op minder gewasbescherming, meer biodiversiteit en verbetering van de bodemkwaliteit.
Dierenwelzijn	Door duurzame landbouwpraktijken ontstaat een gezonder leefgebied voor insecten en vogels. Dit ondersteunt natuurlijke bestuiving en vergroot de biodiversiteit in agrarische landschappen.
Sociale impact	Het initiatief ondersteunt 45 Nederlandse boeren en ambachtelijke bakkers en vergroot transparantie in de keten van akker tot bord.
Certificeringen	No recognised certifications
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor dit brood om voedselkilometers drastisch te verminderen en een volledig transparante, lokale keten te ondersteunen. Het resultaat is duurzaam, voedzaam en van hoge kwaliteit.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Melk

Productomschrijving Melk

Deze melk is afkomstig van koeien die gedurende hun volledige lactatie voornamelijk gras en ruwvoer eten, vers, gedroogd of geconserveerd. Een hoog percentage van de droge-stofopname (vaak 60,90% of meer) komt uit weidegras, hooi of kuil. Daarnaast hebben de koeien minimaal 120 dagen per jaar toegang tot de wei, afhankelijk van weersomstandigheden.

De melk bevat iets hogere gehaltes antioxidanten en vetoplosbare vitaminen zoals A, D en E in vergelijking met melk van graangevoerde koeien. De room heeft vaak een meer uitgesproken gele kleur door het bètacaroteen in vers gras. De smaak is rijker en seizoensgebonden, met pieken in het voorjaar en de zomer.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Deze melk overstijgt de gangbare biologische eisen. Sinds 2017 voldoet zij aan strikte criteria voor bescherming van weidevogels, opgesteld door Vogelbescherming Nederland. De productie is klimaatneutraal en de verpakking bestaat uit volledig hernieuwbaar FSC-gecertificeerd karton, wat een CO₂-reductie van meer dan 30% oplevert. De verpakking is volledig recyclebaar via PMD.
Dierenwelzijn	Dierenwelzijn staat centraal. De koeien grazen het grootste deel van het jaar in bloemrijke weiden en beschikken ’s winters over een ruime, diervriendelijke stal met aandacht voor comfort.
Sociale impact	Het familiebedrijf is sterk verbonden met Nationaal Park Weerribben. De boerderij en kleinschalige zuivelfabriek zorgen voor lokale verwerking en werkgelegenheid.
Certificeringen	Skal, Demeter
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Weerribben Zuivel vanwege de combinatie van topniveau dierenwelzijn, biodiversiteitsbeheer en klimaatneutrale productie. De melk is biologisch, biodynamisch en toekomstbestendig verpakt.

Eieren

Productomschrijving Eieren

Deze eieren zijn wettelijk geclassificeerd als scharreleieren (EU-code 2) en worden in Nederland geproduceerd binnen een speciaal ‘bosrand’-systeem. Hoewel deze omgeving een uniek leefgebied biedt, voldoet zij niet aan de vereiste oppervlakte voor de classificatie ‘vrije uitloop’ (code 1). Elk ei draagt de code 2-NL met een uniek bedrijfsnummer en vaak een herkenbaar groen ‘R’-symbool.

De leghennen krijgen een uitgebalanceerd rantsoen van maïs, tarwe en circulaire reststromen uit bakkerijen, aangevuld met eierschalen voor calcium en RTRS-gecertificeerde soja als eiwitbron. De dooierkleur ontstaat op natuurlijke wijze zonder kunstmatige toevoegingen. De productie vindt plaats op een betonnen ondergrond voor optimale hygiëne en de eieren zijn PFAS-vrij gecertificeerd.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Rondeel produceert volgens hoge milieu- en welzijnsnormen. Alle soja in het voer is RTRS-gecertificeerd om ontbossing te voorkomen. De eieren dragen het ‘On the way to PlanetProof’-keurmerk, wat aantoont dat ze duurzamer worden geproduceerd op het gebied van klimaat en milieu.
Dierenwelzijn	Rondeel behoort tot de hoogste welzijnsniveaus in de eiersector. Het systeem is door de Dierenbescherming beloond met 3 sterren van het Beter Leven-keurmerk, gelijkwaardig aan biologische normen. Het ontwerp biedt extra ruimte en stimuleert natuurlijk gedrag zoals scharrelen, stofbaden en rusten.
Sociale impact	De sterke MVO-focus waarborgt veilige en verantwoorde arbeidsomstandigheden binnen de hele organisatie.
Certificeringen	Beter Leven Keurmerk (3 Stars) On the way to PlanetProof Ronde Tafel Verantwoorde Soja (RTRS) Keurmerk
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Rondeel-eieren omdat zij voldoen aan de hoogst haalbare dierenwelzijnsnorm in Nederland. In combinatie met duurzame voerkeuzes en PlanetProof-certificering zijn deze eieren ethisch verantwoord, milieubewust en volledig traceerbaar.
Blockchain	Productinformatie over blockchain