Honing

Productomschrijving Honing

Melvita honing komt uit de Flevopolder en sinds 1977 selecteren en verwerken wij de beste en lekkerste honing en plantaardige zoetmiddelen. Onze producten zijn 100% puur natuur en onbewerkt. We werken samen met traditionele imkerijen die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten.

De jarenlange ervaring zorgt voor de goede kwaliteit van onze honing. Je proeft de zorg van de imker! In 2021 is de Traay overgenomen door het Belgische Meli N.V. met als resultaat een uitstekende samenwerking en samen klaar voor de toekomst!

Leveranciers website

Oorsprong verhaal	Melvita is een merk van Imkerij de Traay, welke is opgericht in 1977. Wat begon als een hobby met aantal bijenkasten, groeide in een aantal jaren tot een ware imkerij. Het bedrijf groeide en groeide en verhuisde in 1996 naar een biologisch landbouwgebied aan het IJsselmeer, in Lelystad. Hier, in de Flevopolder, verwerken wij nog altijd de honing van Melvita.
Environmental & biodiversity impact	Melvita heeft als eerste in Nederland honing in een knijpfles van 100% gerecycled plastic! Dit levert een besparing van meer dan 20.000 kilo nieuw plastic op.
Animal welfare	Onze wereld heeft meer bos nodig. Daarom zet Trees for All zich in voor een bosrijke wereld. Bomen zijn een belangrijk middel tegen klimaatverandering. Ze slaan CO2 op en zorgen voor verkoeling. Bossen zijn het leefgebied van talloze planten, dieren en bijen en daarmee een belangrijke bron van biodiversiteit. Dankzij bomen is er zuurstof, voedsel, water, schone lucht, medicatie en werk.
Social impact	Met iedere aankoop van Melvita Biologische honing 365g en Premium Bloemenhoning 500g steun je Trees for All. Met onze donatie gaat Trees for All 1.000 bomen planten in Overijssel en 1.000 in Portugal. Zo zorgen we samen voor meer biodiversiteit en meer voeding voor de bijen.
Certifications	Melvita / de Traay B.V. is BRC en IFS gecertificeerd, een internationaal erkend garantiesysteem waarmee o.a. de voedselveiligheid gegarandeerd wordt. Dat betekent dat wij werken volgens strikte normen en eisen op het gebied van kwaliteit, hygiëne en milieu. Om deze certificaten te behouden wordt ons bedrijf jaarlijks uitvoerig getest. Zo kunnen wij u garanderen dat wij onze honing kwalitatief hoogstaand produceren en verpakken.
Summary of why selected	Wij kiezen voor Melita omdat hun passie is om kwalitatieve honing verwerken. Daarnaast zijn ze ook dol op de diverse smaken die honing te bieden heeft, voor ieder moment van de dag en bij diverse toepassingen. Ze selecteren dan ook de beste kwaliteit honing en de lekkerste smaken. Daarnaast werkt Mevita samen met traditionele imkerijen die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten.

Brasilian coffee

Productomschrijving Brasilian coffee

Deze Coffea arabica‑bonen worden geteeld op hoogtes tussen 600 en 1.350 meter boven zeeniveau en zijn het resultaat van sterk gemechaniseerde en efficiënte landbouw. Het klimaat laat zich herkennen aan een uitgesproken seizoenscyclus met een hete, natte zomer en een droge winter, wat essentieel is voor rijping en de natuurlijke verwerkingsmethode.

Na bereiding presenteert de koffie zich met een medium tot volle body en een rijk, zwaar mondgevoel dat vaak wordt omschreven als romig of stroperig. De smaak bestaat uit tonen van van chocolade en diverse nootachtige nuances zoals amandel, walnoot en pinda. Deze hartige elementen worden in balans gebracht door duidelijke zoetheid van karamel en bruine suiker, wat resulteert in een soepele en volle kop koffie.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Biologisch: de bonen zijn 100% biologisch en gecertificeerd door Bio Skal. Klimaatvriendelijk branden: de koffie wordt gebrand met propaan in plaats van aardgas, wat leidt tot lagere CO₂‑uitstoot. Het proces elimineert naverbranding en resulteert in een driemaal lager gasverbruik dan conventionele methoden. Verpakking: het gebruik van eenmalige verpakkingen wordt verminderd door inzet van herbruikbare drums. Voor kleinere volumes wordt recyclebare monomateriaalverpakking gebruikt. Afval: jute koffiezakken worden hergebruikt in staal‑ en isolatieproductie; koffiedoppen worden gecomposteerd.
Dierenwelzijn	Als biologisch, plantaardig product is dierenwelzijn geen direct aandachtspunt. De Bio Skal‑certificering waarborgt wel ecologische teeltprincipes die biodiversiteit ondersteunen.
Sociale impact	Vrouwenemancipatie: per kilogram koffie wordt €1 bijgedragen aan de International Women’s Coffee Alliance (IWCA). Eerlijke prijzen: een transparant farmgate‑prijsmodel waarborgt eerlijke betaling aan kleinschalige boeren. Lokale inclusie: branding en verpakking vinden plaats door mensen met afstand tot de arbeidsmarkt in Nederland.
Certificeringen	Bio Skal-gecertificeerd Single Origin Transparant prijsmodel met Farmgate-prijs
	We kiezen voor deze Braziliaanse koffie omdat deze uitblinkt in kwaliteit, transparantie en maatschappelijke impact. Van biologische teelt en eerlijke handel tot inclusieve verwerking in Nederland vertegenwoordigt dit product de hoogste standaard op het gebied van duurzame koffie.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Thee

Productomschrijving Thee

TrendingTea staat voor hoogwaardige thee met een positieve impact. Het merk werkt aan een 100% eerlijke theeketen door direct samen te werken met theeboeren, transparantie te creëren in de keten en te investeren in duurzame landbouw en lokale gemeenschappen. Zo geniet je van pure thee van echte theebladeren, terwijl je tegelijkertijd bijdraagt aan een betere toekomst voor mens en natuur.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De thee van TrendingTea wordt geteeld volgens het agroforestry-systeem, een vorm van regeneratieve landbouw waarbij verschillende planten en bomen tussen de thee groeien. Dit zorgt voor een gezonde bodem, meer biodiversiteit en een natuurlijk ecosysteem op de plantages. Daarnaast gebruikt TrendingTea minder verpakkingsmateriaal en zijn de piramidezakjes 100% composteerbaar en plasticvrij.
Dierenwelzijn	Door te werken met agroforestry en natuurlijke teeltmethoden wordt het ecosysteem rondom de theeplantages beschermd. De diversiteit aan planten en bomen creëert een leefomgeving voor verschillende dieren en insecten, waardoor de biodiversiteit in het gebied behouden blijft en natuur en landbouw beter in balans zijn.
Sociale impact	TrendingTea creëert ook sociale impact. Zo werken zij samen met 50\|50, onderdeel van het Leger des Heils, waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt helpen met het maken van displays en het verpakken van producten. Daarnaast koopt het bedrijf direct in bij theeboeren en betaalt het gemiddeld 150% van de marktprijs, zodat boeren kunnen investeren in een duurzame toekomst.
Certificeringen	Rainforest Alliance or Fairtrade Organic certification where applicable IFS or BRCGS for processing
Samenvatting waarom gekozen	Met TrendingTea kies je voor thee van hoge kwaliteit én een positieve impact. Door direct samen te werken met boeren, duurzame teeltmethoden te ondersteunen en sociale projecten te stimuleren, draagt elke kop thee bij aan een eerlijkere en duurzamere wereld — zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Edamame

Productomschrijving Edamame

Deze Glycine max (L.) Merrill wordt in Nederland geteeld, onder andere in Flevoland, en geoogst als jonge sojapeul in het R6-stadium wanneer de bonen volledig zijn ontwikkeld maar nog zacht. De teelt vindt voornamelijk plaats in de vollegrond, soms aangevuld met tunnels of kassen om warmte te garanderen.

Het eindproduct bestaat uit verse groene peulen of gepelde bonen (mukimame). Hoogwaardige peulen zijn helder groen, gevuld met twee tot drie bonen en hebben een zachte, sappige textuur. De smaak is mild, zoet en nootachtig, zonder de sterke ‘bonensmaak’ van rijpe soja. Het eiwitgehalte bedraagt circa 11,12 gram per 100 gram bereid product.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De lokale teelt vermindert voedselkilometers aanzienlijk. De leverancier garandeert biologische productie volgens nationale en internationale normen, wat biodiversiteit beschermt door het uitsluiten van synthetische bestrijdingsmiddelen.
Dierenwelzijn	Als plantaardige eiwitbron ondersteunt edamame een meer plantaardig voedingspatroon en vermindert het de afhankelijkheid van dierlijke eiwitten en geïmporteerd veevoer.
Sociale impact	De teelt is gebaseerd op transparantie en samenwerking tussen telers en Green Organics. Kennisdeling en innovatie staan centraal, onder andere via Harry’s Farm, waar openheid richting publiek wordt gestimuleerd.
Certificering	Green Organics-certificering
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Nederlandse edamame omdat het bijdraagt aan lokale eiwitproductie, maximale versheid en een lage CO₂-voetafdruk. Het product weerspiegelt Nederlandse landbouwinnovatie en een toekomstbestendig voedselsysteem.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Brood

Productomschrijving Brood

Dit vezelrijke kwaliteitsbrood wordt geproduceerd met meel van uitsluitend in Nederland geteeld graan. De samenstelling is bewust puur gehouden en bestaat enkel uit meel, water, zout en gist. Door het gebruik van volkorenbestanddelen hebben de broden een hoger soortelijk gewicht en volume dan witbrood.

Het brood bevat veel voedingsvezels, zowel oplosbaar als onoplosbaar, en is rijk aan vitaminen B en E en mineralen zoals ijzer, magnesium en zink.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Het graan wordt geteeld door geselecteerde boeren die inzetten op duurzame landbouw. Door uitsluitend Nederlands graan te gebruiken wordt de ecologische voetafdruk sterk verminderd. Teeltmaatregelen richten zich op minder gewasbescherming, meer biodiversiteit en verbetering van de bodemkwaliteit.
Dierenwelzijn	Door duurzame landbouwpraktijken ontstaat een gezonder leefgebied voor insecten en vogels. Dit ondersteunt natuurlijke bestuiving en vergroot de biodiversiteit in agrarische landschappen.
Sociale impact	Het initiatief ondersteunt 45 Nederlandse boeren en ambachtelijke bakkers en vergroot transparantie in de keten van akker tot bord.
Certificeringen	No recognised certifications
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor dit brood om voedselkilometers drastisch te verminderen en een volledig transparante, lokale keten te ondersteunen. Het resultaat is duurzaam, voedzaam en van hoge kwaliteit.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Melk

Productomschrijving Melk

Deze melk is afkomstig van koeien die gedurende hun volledige lactatie voornamelijk gras en ruwvoer eten, vers, gedroogd of geconserveerd. Een hoog percentage van de droge-stofopname (vaak 60,90% of meer) komt uit weidegras, hooi of kuil. Daarnaast hebben de koeien minimaal 120 dagen per jaar toegang tot de wei, afhankelijk van weersomstandigheden.

De melk bevat iets hogere gehaltes antioxidanten en vetoplosbare vitaminen zoals A, D en E in vergelijking met melk van graangevoerde koeien. De room heeft vaak een meer uitgesproken gele kleur door het bètacaroteen in vers gras. De smaak is rijker en seizoensgebonden, met pieken in het voorjaar en de zomer.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Deze melk overstijgt de gangbare biologische eisen. Sinds 2017 voldoet zij aan strikte criteria voor bescherming van weidevogels, opgesteld door Vogelbescherming Nederland. De productie is klimaatneutraal en de verpakking bestaat uit volledig hernieuwbaar FSC-gecertificeerd karton, wat een CO₂-reductie van meer dan 30% oplevert. De verpakking is volledig recyclebaar via PMD.
Dierenwelzijn	Dierenwelzijn staat centraal. De koeien grazen het grootste deel van het jaar in bloemrijke weiden en beschikken ’s winters over een ruime, diervriendelijke stal met aandacht voor comfort.
Sociale impact	Het familiebedrijf is sterk verbonden met Nationaal Park Weerribben. De boerderij en kleinschalige zuivelfabriek zorgen voor lokale verwerking en werkgelegenheid.
Certificeringen	Skal, Demeter
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Weerribben Zuivel vanwege de combinatie van topniveau dierenwelzijn, biodiversiteitsbeheer en klimaatneutrale productie. De melk is biologisch, biodynamisch en toekomstbestendig verpakt.

Eieren

Productomschrijving Eieren

Deze eieren zijn wettelijk geclassificeerd als scharreleieren (EU-code 2) en worden in Nederland geproduceerd binnen een speciaal ‘bosrand’-systeem. Hoewel deze omgeving een uniek leefgebied biedt, voldoet zij niet aan de vereiste oppervlakte voor de classificatie ‘vrije uitloop’ (code 1). Elk ei draagt de code 2-NL met een uniek bedrijfsnummer en vaak een herkenbaar groen ‘R’-symbool.

De leghennen krijgen een uitgebalanceerd rantsoen van maïs, tarwe en circulaire reststromen uit bakkerijen, aangevuld met eierschalen voor calcium en RTRS-gecertificeerde soja als eiwitbron. De dooierkleur ontstaat op natuurlijke wijze zonder kunstmatige toevoegingen. De productie vindt plaats op een betonnen ondergrond voor optimale hygiëne en de eieren zijn PFAS-vrij gecertificeerd.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Rondeel produceert volgens hoge milieu- en welzijnsnormen. Alle soja in het voer is RTRS-gecertificeerd om ontbossing te voorkomen. De eieren dragen het ‘On the way to PlanetProof’-keurmerk, wat aantoont dat ze duurzamer worden geproduceerd op het gebied van klimaat en milieu.
Dierenwelzijn	Rondeel behoort tot de hoogste welzijnsniveaus in de eiersector. Het systeem is door de Dierenbescherming beloond met 3 sterren van het Beter Leven-keurmerk, gelijkwaardig aan biologische normen. Het ontwerp biedt extra ruimte en stimuleert natuurlijk gedrag zoals scharrelen, stofbaden en rusten.
Sociale impact	De sterke MVO-focus waarborgt veilige en verantwoorde arbeidsomstandigheden binnen de hele organisatie.
Certificeringen	Beter Leven Keurmerk (3 Stars) On the way to PlanetProof Ronde Tafel Verantwoorde Soja (RTRS) Keurmerk
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Rondeel-eieren omdat zij voldoen aan de hoogst haalbare dierenwelzijnsnorm in Nederland. In combinatie met duurzame voerkeuzes en PlanetProof-certificering zijn deze eieren ethisch verantwoord, milieubewust en volledig traceerbaar.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Quinoa

Productomschrijving Quinoa

Chenopodium quinoa Willd. wordt in Nederland geteeld, met name in de vruchtbare poldergronden van Flevoland, als gespecialiseerd contractgewas onder strikte kwaliteitscontroles. De oogst vindt doorgaans plaats in de late zomer of vroege herfst.

Dit pseudograan wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingswaarde, met aanzienlijke hoeveelheden oplosbare en onoplosbare voedingsvezels en een eiwitgehalte tussen 12% en 18% op droge-stofbasis. Na bereiding behoudt de korrel zijn vorm en ontwikkelt hij een zachte, licht luchtige textuur. Een belangrijk kwaliteitskenmerk is de zichtbare loslating van de kiemring van het endosperm.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De productie van Nederlandse quinoa is sterk gericht op klimaatactie en lokale duurzaamheid en sluit aan bij meerdere Sustainable Development Goals (SDG’s) van de Verenigde Naties. De teelt is klimaatadaptief en bestand tegen hitte, droogte en verzilting, met een lage waterbehoefte dankzij het diepe wortelstelsel. De bodemstructuur wordt verbeterd en er worden geen pesticiden gebruikt. Reststromen worden vergist tot energie en plantenresten blijven op het land of worden getest voor diervoeder, waarna mest terugkeert naar de bodem en de kringloop wordt gesloten.
Dierenwelzijn	Als plantaardig product zijn er geen directe dierenwelzijnsaspecten. Het circulaire systeem integreert echter met de lokale veehouderijketen door onderzoek naar het gebruik van gewasresten als diervoeder.
Sociale impact	De teelt vindt plaats met oog voor mens en natuur. Telers ontvangen eerlijke prijzen, wat bijdraagt aan waardig werk en economische groei. Door lokale productie wordt voedselzekerheid ondersteund en wordt samengewerkt met trotse telers binnen de Nederlandse quinoaketen.
Certificeringen	SEDEX Registered
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor deze in Nederland geteelde quinoa omdat het een klimaatbestendige, voedzame eiwitbron is die lange transportafstanden elimineert. De teelt is pesticidevrij, verbetert de bodem en is volledig circulair, wat bijdraagt aan een toekomstbestendig voedselsysteem.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Granen

Productomschrijving Granen

Avena sativa L. (haver) wordt voornamelijk geteeld in Noord-Brabant op zand-leemgronden die zorgen voor goede drainage. In Nederland worden vooral zomervariëteiten toegepast. Producenten kiezen moderne F1-hybriden voor hoge opbrengsten, uniforme korrelkwaliteit en een hoog hectolitergewicht. De oogst vindt doorgaans plaats in juli of augustus.

Deze haver is rijk aan bètaglucaan, een oplosbare voedingsvezel die bekendstaat om zijn cholesterolverlagende werking, met gehaltes tussen 3,0% en 6,0%. Het eiwitgehalte ligt gemiddeld tussen 11% en 15%.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	De leverancier zet sterk in op duurzaamheid. Door voorkeur te geven aan Nederlandse granen wordt biodiversiteit ondersteund en worden voedselkilometers beperkt. De productie draait volledig op groene energie en restwarmte wordt hergebruikt. De verpakking is 100% composteerbaar en biobased. Het product draagt het biologische topkeurmerk.
Dierenwelzijn	Als plantaardig product speelt direct dierenwelzijn geen rol. De biologische teelt draagt echter bij aan een gezonder ecosysteem door het vermijden van synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
Sociale impact	De Halm, opgericht in 1977 door biologische pioniers, beschikt over decennialange expertise in duurzame productie. Alle verwerkingsstappen vinden plaats op één locatie, wat lokale werkgelegenheid en vakmanschap ondersteunt.
Certificeringen	Biologisch (Organic): A top-tier quality mark certifying that the grains are grown and processed according to strict organic standards.
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor De Halm-granen vanwege hun voorbeeldrol in Nederlandse biologische productie. Lokale grondstoffen, groene energie en plasticvrije verpakkingen maken dit product tot een duurzame en transparante keuze.
Blockchain	Productinformatie over blockchain

Appelsap

Productomschrijving Appelsap

Dit ambachtelijke sap maken we met traditionele koude persing in plaats van continue industriële methoden en is gemaakt van een mix van hand- en dessertappels zoals Elstar en Jonagold. Er wordt gebruikgemaakt van vers, lokaal geteeld fruit, inclusief ‘buitenbeentjes’ of niet-gekalibreerde appels. De appels worden gewassen, vermalen en geperst met hydraulische of rek- en doekpersen. Het resultaat is 100% puur sap zonder toegevoegd water, suiker of conserveringsmiddelen.

Het sap is ongeklaard en ondergaat slechts minimale grove filtratie, wat zorgt voor een natuurlijk troebele uitstraling variërend van licht goudgeel tot amberbruin. Doordat geen klaringsmiddelen of enzymen worden gebruikt, blijven appeldeeltjes en pectine behouden, wat bijdraagt aan aroma en smaak. Om microbiologische veiligheid te waarborgen zonder smaakverlies wordt het sap kort gepasteuriseerd vóór botteling.

Leveranciers website

Milieu- & biodiversiteitsimpact	Flevosap richt zich op afvalminimalisatie en maximale benutting van grondstoffen. De volledige appel wordt benut: persrestanten worden ingezet als veevoer, wat productverspilling voorkomt. Een deel van de appels is afkomstig uit Flevoland, wat lokale ketens versterkt. Het bedrijf beschikt over het MVO-keurmerk, wat duidt op duurzaam en maatschappelijk verantwoord ondernemen.
Dierenwelzijn	Hoewel het product plantaardig is, draagt het indirect bij aan dierenwelzijn en circulariteit. De appelpulp wordt gebruikt als hoogwaardig, duurzaam veevoer.
Sociale impact	Het familiebedrijf, opgericht in 1989 door de familie Vermeulen en voortgezet door de tweede generatie, biedt lokale werkgelegenheid. Het MVO-keurmerk onderstreept de inzet voor sociale verantwoordelijkheid en ethische bedrijfsvoering.
Certificeringen	MVO-keurmerk (Corporate Social Responsibility Quality Mark) GMP+ certificering
Samenvatting waarom gekozen	We kiezen voor Flevosap-appelsap vanwege de transparante herkomst, 100% puurheid en sterke focus op circulariteit. Het product bevat geen toegevoegde suikers, benut de volledige appel en wordt lokaal geproduceerd, wat resulteert in een eerlijk, smaakvol en duurzaam drankje.
Blockchain	Productinformatie over blockchain